שף המסעדה מסעדת לוצ'נה במתחם ממילא, ירושלים

 
לוצ'נה
 
 
 

השף אבירם דותן מביא עמו חוויה קולינרית אחרית. הוא בעל ניסיון של למעלה מ-10 שנים בתחום, בעל מוניטין עשיר בתחום הקולינרי ובין היתר ייצג את ישראל באליפות העולם לשפים.

מסעדת לוצ'נה ממילא מציעה מגוון רחב של סגנונות שאת חותמו נותן השף והבעלים אבירם דותן. המטבח של מסעדת לוצ'נה ממילא עשיר וקולע לטעמו האישי של כל סועד. לוצ'נה ממילא הינה מסעדת שף חלבית איכותית עם נגיעות של סגנונות אוכל מכל העולם.

"מגיל צעיר מאוד למדתי שאוכל הוא נתינה, בעיקר כשהוא נעשה עם אהבה ומתוך רגש עמוק".